近日，安化县“星光”夜市烟火气十足，一个多月的时间，摊位由刚开始的十多家发展到了一百多家，吸引大批市民前来打卡、游玩，最高日流量可达10000人次，最高日营业额150000元，夜市不仅点亮了安化的夜经济，也为许许多多的安化人提供了新的就业机会，撑起了他们的事业和家庭。

为了严格把好食品安全“入口关”，保障人民群众“舌尖上”安全，4月20日晚上，安化县市场监督管理局组织食品餐饮监管股、食品流通监管股、食品检验所开展“星光”夜市食品安全专项监督检查。

此次行动，重点检查经营者是否切实履行原料进货查验、索证索票、从业人员健康管理等义务。同时委托第三方检测公司湖南省山水检测公司对星光夜市进行了食品抽样检测，随机抽检了卤虾、卤藕、奶茶、臭豆腐4批次具有代表性的样品，抽样过程中，执法人员严格按照抽检工作流程和抽检实施方案的规定进行抽样，确保采样客观公正、真实准确。抽检检测结果出来后，将按要求进行公示，如果出现不合格的结果，安化县市场监督管理局将对相应食品经营者进行行政处罚。

下一步，安化县市场监督管理局将进一步加大“星光”夜市食品安全监管力度，切实消除食品安全隐患，守护人民群众“舌尖上的安全”。