本网讯 10月15日，江南镇中心学校组织召开“校园餐”管理工作现场办公会暨培训交流会。现场办公会通过“实地检查”“专题汇报”和“集中研讨”三个环节，对校园餐管理工作进行全面把脉，聚焦问题排查与即时整改。旨在通过直观感知、经验分享与思想碰撞，共商共议，合力守护学生“舌尖上的安全”。

　　当天上午，在镇中心学校校长王司军的带领下，全镇各中小学、幼儿园校（园）长及后勤主任、食堂主管一行，来到镇中学、镇完小以及中心幼儿园的食堂进行实地检查。与会人员深入餐厅、厨房、仓库等地，仔细查看了环境卫生、食品储存、加工流程、餐具消毒、留样管理以及“明厨亮灶”系统的运行情况。大家对中心幼儿园规范的流程、精细的管理和整洁的环境给予了高度评价，并在现场就一些细节问题进行了即时交流与探讨。这种“沉浸式”的检查，为各校提供了直观的学习样板和整改方向。

　　实地检查结束后，全体与会人员移步至会议室，进入专题汇报环节。镇中学、就本校“校园餐”的日常管理进行汇报，重点介绍2025年以来食堂安全管理工作的主要做法和成效。汇报中，既有成功的经验分享，也有面临的困惑与挑战。通过“晾晒家底”，各校在横向比较中寻找差距，在纵向分析中理清思路，实现了宝贵的管理经验与智慧的共享。

　　在随后进行的集中研讨中，气氛热烈，发言踊跃。与会人员围绕当前“校园餐”管理中普遍存在的难点、堵点问题，如“如何有效落实陪餐制度”、“如何更有效地进行成本控制”等展开了深入讨论。大家各抒己见，提出了许多建设性的意见和建议。最后，校长王司军就各校提出的困难、困惑给予了一一回应。

　　下午的培训交流会，围绕政策解读、案例警示与形势分析、专题培训以及经验交流四大模块展开。江南镇中心学校总务主任邓正妙就《2025年全省中小学校园安全和膳食经费管理突出问题的专项整治实施方案》进行了全面解读，同时剖析了典型校园食品安全案例，以案为鉴，敲响警钟，进一步强化了各校（园）长的风险防控意识和主体责任意识。江南镇完小总务主任陈谦词的《校园餐管理专题培训》围绕食材采购验收、食品加工操作、从业人员培训等方面进行了培训。

　　中心学校校长王司军在总结讲话中强调，“校园餐”事关千家万户，是教育工作中饱含温度的民生工程。他对各校下一步工作提出了三点明确要求：一是要筑牢“安全底线”，严格执行食品安全法律法规，确保每一个环节都可追溯、无疏漏；二是要提升“营养高线”，科学制定带量食谱，努力让学生吃得安全、吃得健康、吃得满意；三是要守住“廉洁红线”，规范经费管理，做到公开透明，主动接受家长和社会监督。

　　大家纷纷表示，将以此次会议为新起点，把学到的好经验、好做法带回去，扎实整改，精细管理，共同努力把我镇的“校园餐”打造成让学生暖心、家长放心、社会安心的阳光工程、良心工程，为孩子们的健康成长保驾护航。

　　初审初校：陈娜

　　复审复校：王定君

　　终审终校：王司军