|
本网讯 4月2日,乐安镇党委书记龙润苗一行,对浮青学校督导检查食品安全工作,中心校校长蒋吉贵、副校长李长春陪同。 检查中,龙书记逐一查看了学校食堂的食品加工操作区、食品储存等区域,通过查看食品采购索证索票等方式,详细了解从原料采购、加工制作、餐具清洗、食品储存设施设备维护情况,并仔细检查操作台面及仓库有无过期变质原料、环境卫生是否干净整洁、各项食品安全管理制度是否落实到位等。同时对学校食堂管理人员提出,要高度重视食品安全工作;做好食品安全自查自纠工作,并落实“日排查、周管控、月调度”制度,确保食堂食品安全;继续加强对从业人员的培训,确保食堂的各项规章制度和操作流程有效实行等要求。 该校负责人表示,一定会严格按照食品卫生标准加强对食堂的监督,坚持做好日管控、周排查、月调度等食品安全常态化工作。 |