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本网讯 4月20日,谷雨,正是中国24个节气之第六个节气,也是春季的最后一个节气。这一天,在安化的习俗是要喝谷雨茶的,此茶非彼茶是安化特有的米擂茶。 马路镇完小在校长熊卫军的带领下为住校师生准备谷雨茶。谷雨茶最主要的工具是擂钵和擂槌,准备的食材有新鲜的茶叶、玉米、花生、大米、芝麻等。只见工作人员把大米、花生、芝麻放入钵内,握着擂槌,频频舂捣、旋转,把食材擂成烂泥,接下来倒入茶叶继续研磨,让茶叶的醇香与食材的味相融合,最后一道步骤是将擂好的食材熬煮,熬成略微浓稠的米糊状再加入适量食盐调匀就可以了。 当热腾腾的擂茶制作好后,孩子、老师们围坐在一起,品尝着香气四溢的擂茶,聊着天,甚是开心,纷纷表示感谢学校在谷雨节气给予他们的仪式感,让他们感受到家一般的温暖。 此次活动的开展,加深了彼此间的感情,让师生们感受到了集体生活的乐趣,留下了美好的回忆。(通讯员 邓翠玲)
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