本网讯 9月5日，大福镇木孔完小针对食堂从业人员开展了一场全面且深入的培训活动，食堂从业人员积极参与，共同为保障公众饮食安全充电赋能。

　　培训会上，主讲人围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规展开详细解读，结合实际案例，深入剖析了食堂食品安全管理的重要性和紧迫性。同时，针对食堂日常运营中的关键环节，如食材采购验收、食品贮存管理、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样规范等进行了深入浅出地讲解。为了增强培训的实用性和针对性，本次培训还设置了现场互动问答环节，从业人员们纷纷就日常工作中遇到的问题进行提问，主讲人一一给予详细解答，并提供了切实可行的解决方案。此外，培训现场还播放了食品安全科普短视频，通过直观的案例展示，进一步提升了从业人员的风险防范意识。

　　该校校长虎贲表示，将持续加强对食堂从业人员的培训和监管，建立健全食品安全长效管理机制，同时，也希望广大食堂从业人员能够不断提升自身素质和业务能力，共同守护好公众的“舌尖安全”。

　　初审初校：孟再兵

　　复审复校：刘中春

　　终审终校：虎  贲