本网讯 9月19日上午，滔溪镇食安办对滔溪镇完小食堂开展食品安全检查。

　　检查人员检查了食品经营许可证是否合法有效、许可证信息（如法定代表人、实际经营场所）是否一致，食堂的从业人员健康证、供货商资质、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品进货查验记录及索证索票制度等。

　　检查过程中，检查组要求学校严格落实食品安全主体责任，认真执行餐饮服务食品安全操作规范，不得采购不符合食品安全要求的食品及原料，采购米、油及调味品必须做好进货验货登记，向供货商索取相关票据、许可证和验货报告及复印件并在有效期内；食品做到“离地隔墙”放置，加工制作的饭菜从加工制作到食用不得超过两个小时；留样时要标明日期、餐次和详细信息；餐饮具严格清洗、消毒、保洁，且做好消毒记录，严把食品安全卫生关。