本网讯　12月1日上午，江英学校对学生食堂开展了一次全面检查。学校安全领导、督导室领导、后勤处领导和学生处安全负责人以及部分学生会干部参加了本次检查。

据了解，本次检查从当前疫情防控需要出发，针对学校食堂的库存食品清理情况，加工过程中对于供应菜肴加工时间和加工温度的控制情况，以及进货查验、加工过程、备餐准备、食品留样、餐饮具清洗消毒和人员管理等环节的实际情况，检查了食堂及工作人员的资质和健康情况，通过台账查看了进货和处置情况，同时进入仓库、打开冰箱等实地进行查看，对食堂内已消毒的餐具、工用具、操作台进行了清洁度检测等等。

通过对学生食堂开展全覆盖式的检查，守护了学生舌尖上的安全。在检查中发现两位食堂工作人员正在打蛋，检查人员随即询问鸡蛋是否进行了清洗，查看外壳是否干净。据检查人员介绍，曾有因蛋壳未经清洗而引发食物中毒事件，因此对学生食堂的检查格外“抠细节”。当看到现场所有的正在使用的鸡蛋都经过了清洗，外观清洁无污物，备餐间内工作人员衣帽穿戴规范等等，他们的脸上才露出了满意的笑容。

检查人员表示，针对检查中发现的问题将提出整改意见并督促整改，并及时开展回头看检查，保障学校学生的用餐安全。后勤处主要负责人表示，对食堂卫生要坚决做到无死角清理，对食堂台账、工作人员的健康证、三天一次的核酸检测和食品留样工作要做到全面清查；对储藏室、换衣间、操作间要履行全面整理，从而为搞好疫情防控，消除安全隐患打下坚实基础。