本网讯 4月26日9：30，大福镇木孔中学召开了后勤工作暨食堂临聘人员培训会议，会议由食堂主管胡友军主持，政教主任戴乾明、后勤管理人员及食堂从业人员参加。

培训会上，总务主任黄亮深入浅出地从食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求方面作了培训，从消杀防疫、餐具消毒、加工操作、库房食品摆放、着装、留样等方面进行了要求。尤其是在日常操作过程中看似习惯，却存在巨大安全隐患的细节进行了规范。要求食堂管理人员增强责任感，加大隐患排查力度，确保师生安全。

胡友军要求食堂从业人员要严把食材关，餐具严格消毒，严格安全生产规范要求，认真对待上述问题进行自查，并整改。

戴乾明指出食堂管理是重中之重，学生食堂的饭菜质量和卫生不仅直接关系到广大学生的身体健康，更是关系到维护学校稳定、构建和谐校园的大事，希望全体从业人员爱岗敬业，工作上精益求精，全力构建健康、安全、高效、优质的服务体系，努力打造师生最满意的食堂。

通过此次培训，食堂从业人员不仅对自身岗位职责有了进一步认识，还进一步提高了食堂从业人员的餐饮卫生安全知识，使他们在日常操作中更严谨、规范，为确保师生餐饮卫生安全打下了良好的基础 (通讯员：刘志平)