本网讯 4月16日，渠江镇妙龄幼儿园将节气教育与本土文化相融合，开展“谷雨打擂茶”主题实践活动。全园师生通过采茶制茶、制作传统擂茶等环节，在劳动实践中体验传统文化。

　　活动前，教师带领幼儿走进生态茶园开展研学。孩子们在青翠的茶垄间学习“一芽一叶”采摘技法。“采下的茶叶要经过摊青、杀青、揉捻才能制成擂茶原料。”教师现场讲解绿茶的制作工艺，孩子们通过观察茶叶形态变化，感受传统制茶智慧。

　　活动当天，教室变身传统擂茶工坊。陈列台上摆放着茶叶、生熟花生、芝麻、玉米、炒米等十余种食材。幼儿分组体验原料制备：在擂茶区，孩子们手握檀木擂杵，将茶叶与花生、芝麻等食材研磨成泥；配料组的小手仔细剥取玉米粒，将炒米分装入盏；在教师指导下学习调配比例，观察茶汤熬煮过程中食材的物理变化。

　　品尝环节成为生动的食育课堂。孩子们依据口味自主搭配炒米、玉米等佐料，细品茶汤中蕴含的四季风味。“茶汤先苦后甘，像吃了雨后新笋！”大班幼儿胡歆悦的比喻引得教师点赞。

　　夏胜丹表示：“擂茶作为益阳安化的特色瑰宝，承载着一方水土的文化记忆，我们将持续开展更多本土化美食活动，让孩子们在动手实践与快乐体验中，成为家乡文化的小小传承者，将这份珍贵的文化记忆深深扎根心间。”

　　初审初校：龙俏朵

　　复审复校：罗姣玉

　　终审终校：夏胜丹