本网讯  10月8日上午，东坪镇智多星幼儿园召开了2023年下学期膳食委员会会议。参与此次会议的人员包括园长罗剑勇、食堂主管谌晶晶以及相关行政人员、教师代表、膳食委员会成员家长代表。

　　谌晶晶主持本次会议，介绍了膳食委员会成员及其职责，幼儿园食堂工作的具体情况，并对制定食谱的原则，营养分析，原材料的采购及加工制作过程做了详细汇报。罗剑勇提出了膳食委员会新要求：参与食谱制定、食堂必须有一名家长代表值周，并与代表们签订协议。

　　随后安全专干林带领代表们观摩幼儿早餐和幼儿园食堂，就幼儿园食品安全管理及食堂操作过程中的人员管理、食品贮存、食品验收、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等关键环节作了介绍，在此过程中代表们对食堂硬件设施、布局、人员配备、以及整个加工烹饪过程有了一定的了解。本次参观活动充分保障了代表们的知情权、参与权、监督权。

    膳食委员会成员纷纷对该园食堂整洁的陈设，干净的卫生，有序的管理，标准的流程表示肯定。