本网讯 9月4日中午,羊角塘镇中心幼儿园召开了食堂工作人员培训会,由后勤主任卢顺能主持。
培训会上,卢顺能带领大家学习《学校食品安全管理制度》,解读《食堂管理考核细则》,并针对食堂工作中食品入库、储存管理、清洁卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节作出具体的工作要求,要求食堂所有从业人员明职履职,树立安全无小事的意识。
该园园长贺林强调:食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重,是幼儿园常抓不懈的工作重点。他要求食堂从业人员严把采购关、落实验收关、细化清洗关、规范加工关,确保菜品质量,杜绝浪费现象。