本网讯 6月8日，江南镇中心幼儿园食堂人员在园长办公室开展了食堂从业人员理论考试。

　　考试内容结合该园每周食堂安全会议培训内容及学习内容，包括食堂食品安全操作规范、每日工作流程、餐具的清洗及消毒应注意哪些问题等多方面。

　　考试之前，后勤主任刘爱华从食品安全管理、食品加工操作注意事项、个人卫生要求等方面进行了强调与规范，对该园食堂工作人员提出了更高更具体的要求。

　　考试开始，该园高度重视考试工作，严格按照要求对食堂人员进行闭卷考试，食堂工作人员结合自身工作实际，沉着思考，认真答题。最后评出一、二、三等奖。

　　据悉，此次考试，进一步提高了该园食品工作人员对自身工作重要性和规范操作的深刻认识。他们纷纷表示，今后将不断提升自身业务能力，在工作岗位上继续严格执行卫生保健和食品安全工作的各项制度，切实保障师幼饮食安全！（通讯员 王海梅）