本网讯  9月14日上午，江南镇市监所、应急管理办、执法大队一行9人，结合“守底线、查隐患、保安全”对江南镇中心幼儿园食堂饮食安全、卫生工作进行了全面细致地检查和指导。

执法人员实地察看了食堂厨师的烹饪现场、食品贮存的仓库、配菜间、消毒间、面点间等；深入食堂每一个角落，观察到每一个细节。认真查阅了该园食堂安全卫生管理制度、安全预案、供货合同、采购索证索票及食堂工作人员的健康证、食品留样和餐用具清洗消毒记录、设施设备的维修记录、食堂工作人员培训记录等资料。

检查人员就此次检查提出了一些具有指导性的中肯的意见和建议，要求该园食堂，进一步增强责任意识、安全意识、底线意识，严格落实食品安全主体责任，完善各项制度，规范操作流程，及时消除食品安全隐患，全力保障幼儿饮食安全。

该园园长廖迎亚表示会继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，把孩子的食品安全和生命安全放在工作首位，认真解决工作中的不足。（通讯员  陶柳玉）