本网讯 8月30日下午，东坪镇泥埠桥幼儿园组织开展秋季开学前食堂人员食品安全工作培训。

本次培训根据幼儿园食堂工作实际，重点对食堂防疫工作如何展开、卫生管理工作、食品安全事件处置、食品安全监管工作要点和食品日常工作管理、并结合食品安全案例分析等内容进行了详细培训，既有理论讲解也有实际案例的分析，强化了培训的针对性、时效性和操作性。要求食堂人员严格把好“进货关、储存关、加工关、留样关、保洁关”，强化流程管理，切实把食品安全责任扛在肩上，严格落实制定、定期开展自查、排除安全隐患。最后，王满君园长对新学期食堂工作的规范管理做出了新的部署和要求。

通过此次培训，为食堂防疫工作开展和食品安全监管提供了更具操作性和指导性的依据，进一步增强了校园食堂管理人员的食品安全意识和责任意识。下一步，泥埠桥幼儿园还将继续加大校园食品安全监管力度和宣传力度，保障食堂食品安全。（通讯员 王满君 谌瑶 吉龙慧）