本网讯 6月10日中午，江南镇中心幼儿园开展了一场别开生面的后勤工作人员食品安全知识答题竞赛活动。

本次知识竞赛内容多，范围广，采用了理论与实际相结合的原则；考试试卷有填空题、选择题、判断题、问答题；考试内容包含了后勤人员工作职责、食品加工、食品留样、食品储存、餐具消毒、食品清洗、烹饪方式、环境卫生等多方面的知识技能。后勤工作人员全神贯注、胸有成竹、耐心细致地答题，把所知、所学、所用体现在答题中。

考试时间一个小时，恭喜陶妹姣、黄小利荣获一等奖；冯桂花、陶喜桃获二等奖；

此次活动不仅提高了后勤工作人员的专业技能与理论水平，而且更进一步为幼儿营造了一个安全、卫生的食品环境，确保每一位幼儿身体健康和生命安全。今后，该园食堂管理向更科学化、精细化迈进。(通讯员 陶柳玉）