本网讯 4月8日，梅城镇中心幼儿园开展了一场融合中医药文化与趣味食育的特色实践活动。孩子们在老师的带领下识本草、做美食，在动手实践中感受传统智慧，体验劳动与美食带来的快乐。

　　活动伊始，老师带领孩子们巩固复习莲子、陈皮、金银花、苦荞、枸杞、麦冬等常见药食同源食材，重温本草小知识。随后，大家聚焦本次活动主角——红枣与山药，通过看一看、闻一闻、摸一摸、切一切，直观认识食材特点：山药表皮粗糙带细绒毛，切开后肉质洁白、黏性拉丝；红枣色泽红润、温润香甜。老师用浅显易懂的语言向孩子们讲解，山药搭配红枣能够益气养胃，是适合幼儿的养生食材。

　　动手制作环节，孩子们热情高涨、踊跃参与。在老师指导下，将山药与红枣打碎成泥，与糯米粉充分搅拌，揉搓成团、精心塑性，亲手做出一个个软糯香甜的山药红枣糕。整个过程充满欢声笑语，在体验中收获满满的成就感，既增长了知识，也在香甜滋味中树立起健康饮食的观念。

　　据了解，针对部分幼儿存在挑食的现象，教师以此次食育活动为教育契机，通过认识天然食材、参与制作美食，引导孩子接纳营养食物，从小养成爱护脾胃、不挑食的良好饮食习惯。

　　初审初校：谢莹蓉

　　复审复校：曹仲英

　　终审终校：付蓉