本网讯 8月31日，奎溪镇完小开展食堂工作人员专项业务及安全培训工作。本次培训由学校总务主任曾明月、司务长伍亿组织开展，全体食堂工作人员全员参加培训。

　　培训会上，针对食堂日常工作重点，两位负责人开展系统化业务培训。着重讲解了食堂环境卫生清洁标准、餐具消杀流程、食材采购储存规范、食品加工操作流程、后厨分区管理等核心业务内容，细化各岗位工作职责，对食堂日常卫生清扫、区域保洁、卫生死角清理等工作进行详细部署安排，明确工作标准与整改要求，督促工作人员严格落实常态化卫生管理制度。

　　同时，本次培训融入消防安全专项教育。培训人员重点讲解了校园食堂消防安全注意事项、火灾隐患排查要点、用火用气安全规范，并现场演示干粉灭火器的正确使用方法、初期火灾处置流程以及应急疏散基本常识，让全体参训人员熟练掌握消防实操技能，提升食堂人员应急处置能力。

　　此次培训内容贴合实际、实用性强，有效提升了食堂工作人员的业务水平和安全防范意识。下一步，奎溪镇完小将持续常态化开展食堂安全管理与培训工作，从严落实食堂各项安全管理制度，全方位筑牢校园食品安全和消防安全屏障，为全体师生的健康安全保驾护航。

　　初审初校：卢雪萍

　　复审复校：吴沛

　　终审终校：龚舟