本网讯  8月31日，南金乡将军完小组织食堂全体从业人员开展2026年秋季开学食品安全一日集中培训。本次培训由总务主任龚俊宇主持。

　　培训紧扣校园食品安全管理要点，围绕食品安全法律法规、岗位职责、从业人员健康与个人卫生、食材验收仓储、粗加工规范、烹饪留样、餐具洗消保洁、环境卫生、突发事件应急处置等内容，开展系统理论学习与现场实操演练。培训细化各岗位工作标准，对食材查验、食品留样、餐厨垃圾处置、“三防”管理等关键风险点提出硬性要求，引导从业人员规范操作流程，树牢安全防范意识。

　　培训尾声，校长庞晓晓作总结讲话。他表示，校园食品安全是不可触碰的底线和红线，事关全体师生身体健康，要求食堂工作人员时刻绷紧安全之弦，严格执行各项管理制度，把卫生标准、操作规范落到实处，以严谨细致的态度做好食堂保障工作，守护好师生“舌尖上的安全”。

　　培训结束后，学校组织从业人员开展食品安全知识考核，全员签订岗位安全责任书和上岗承诺书，并对食堂开展拉网式隐患排查，建立台账闭环整改。此次集训进一步提升了食堂从业人员业务水平与责任意识，为新学期平安有序开学筑牢食品安全屏障。

　　初审初校：龚俊宇

　　复审复校：林志武

　　终审终校：夏晶