安化黄精征文三等奖
神农君与安化黄精的故事
—— 作者：王再祥 ——
初识黄精这味中药时，还是八十年代，我正读金庸武侠小说，书中写一功夫卓著的汉子，他隐居南方一深山老林。时逢秋季，他把黄精煮熟当饭吃，快七十岁的人了，只看得五十岁。他行动敏捷！林中能戏耍猴子，平川可追上免子.....
一次偶然的机会，结识了湖南著名中医夏问心先生，一个很受百姓欢迎的医师，且医德高尚，医术精湛。有次偶而与他说起黄精时，夏医师颇怀感慨地说，黄精确实是个好东西，难在控年份，难在九制中的精准掌控呀！他家是中医药世家，儿时他常悄悄把黄精当零食呷。每当晚饭时也不饿，只吃一点点饭就放了碗。他父亲一见急了，望闻问切了一番，脉搏很强没病呀！百思不得其解，于是便留了个心眼。第二天，正当他故技重施之时，闻听父亲的一声轻咳，吓得他一溜烟地跑了。
不久后的一个星期天，我在一废旧回收店，发现有几捆书堆在店内，心想能否淘两本喜欢的书。于是一边与老板聊着，一边翻找，一本木刻版残书突现眼前，我拿起翻了几下，见有黄帝、神农、蚩尤、仙草等字样，以为是上古神话，于是给了老板一块钱，把书拿回家翻看……
恰巧翻到黄帝问天姥曰:天地所至，有食之令人不死者乎？天姥答曰：太阳之草名黄精，食之可长生，梅山之多花者犹甚！该神农之功也......
话说神农尝百草，来到了一处山青水秀林密之地。据当地人说，这里地属梅山中部（即安化）。神农君在茂密的原始森林中，寻找各种药草，时不时地闻闻其气味，或嘴尝采摘的药草等。不想，他刚尝了片植物的叶子，稍顷即觉有点头昏目眩，伴有呕心的症状。
他立即意识到是中了毒，幸亏不是很毒。于是他忍着痛苦，走到一株老茶树旁，摘下几片叶子，用手擦擦放进嘴里嚼了起来，一股苦涩的汁液，缓缓流进喉咙，余味略甘，感觉很舒服，嚼着嚼着，不知不觉间背靠茶树睡着了。
一阵鸟叫声把他吵醒，神农君睁眼一看，已过中午时分，感觉头不昏目不眩了，大喜！小毒已解，但身体仍然有些乏力，加之又饥饿了，于是他决定先找些食物充饥。走着寻着，他来到一处名叫辰峰谷的地方，山谷内植物繁茂。他对那些枯黄了茎叶的植物，仔细观察了一番，见植物上多有九处结了小果果，略一思索就收集了些果果种子。接着拿出药锄挖出其块茎，抠脱一点用舌尖舔舔，涩而无毒。他拿了些块茎洗干净，见其色黄长的有点像龙，便放进一个陶罐中加水生火煮熟，饱餐一顿，休息片刻，乏力之感完全消失，就把熟的生的打包带走。看看西山太阳仅余两丈高了，便打道回府，急着研究这九花块茎的作用与功效。
夕阳斜照，缕缕炊烟，染上了斑驳的橙红色彩，飘扬在瓦屋茅草屋的顶上，消散在墨绿色的群峰之中。这就是神农君游历落脚的辰山村，他借住在一个名叫曾博瑞的家中。
曾博瑞是个壮实憨厚而精干的汉子，为人很讲义气，乐于助人，在村里威望很高！村民都称他瑞哥。此时，瑞哥正在禾场坪拿柴，见神农君回来，忙丢下柴禾，接过神农君手中的大包，又帮他卸下背篓，进灶屋端来一碗茶，叫他坐下歇会，晚饭很快就好（瑞哥的堂客和孩子去界山的外婆家了）。
吃罢晚饭，神农君研究了一会那些多须的黄色块茎，感觉有点疲劳，就洗澡上床了。但思维却很活跃，那些有点像龙的块茎是什么？有什么功效？到底要如何炮制成药呢？带着疑问他渐人梦乡。梦中他正在辰峰谷内，忽见一条散发出九道金光的神龙，飞入谷中不见了，只闻一声“吾乃黄金龙也！”，在谷中回荡。
紫气东来，霞光万道，千山鸟鸣，热闹了辰山村之晨，惊醒了神农君。他回味着梦中的一幕，突然一拍脑袋，轻呼一声有了，就取其谐音叫黄精吧（这就是黄精之名的由来）。那龙的九道金光又暗示着什么呢？一时想不明白，便下床出房，知博瑞兄弟赶早工去了。他正准备搞早餐，记得昨天还剩有煮熟的黄精，便拿来放锅里加了点水，在灶上煮着。他就进茅房放空后出来，洗漱完毕即走向灶台，揭开锅盖一看，水煮干了，黄精的颜色变深了，糟了，怕是烧坏了吧？还能不能吃？他把黄精盛进碗中，仔细看看，又用力闻闻，没有烧锅巴气。他小心地尝了一点，细细感受其味道，似乎比昨天山里煮的好呷些，涩异味又少了些，甘味稍稍浓了些。
他是个遇事爱思考的人，特别是对中草药材的研究，几乎到了痴迷。昨天剩的黄精晾了一夜，今晨又煮了一次，味道更好了。那黄精去苦涩与异味，是不是要多煮几次？多晾干几次呢？想到就做，他嫌锅煮一次太少，就用蒸笼将昨天挖来的黄精洗净蒸上。为使蒸熟的黄精快点干，便晾晒在太阳底下，晒干了又蒸…
每蒸晒一次，他就尝一点，感觉次次都有新味不同，就这样反复数天后。他猛然记起梦中黄龙的九道金光，莫不是暗示黄精蒸晒要重复九次？为稳妥起见，他又拿出一点进行第十次试验。结果一尝，那味道甘甜等反而稍稍弱了一分。神农君由此推断，黄精炮制：九蒸九晒，即可达到其最佳效果！这就是黄精为什么要九制的由来。
这段时间，瑞哥跟着神农君炮制黄精，在神农君的精心指导下，技艺越来越娴熟。瑞哥心里很是感激神农君，也很高兴多了一门养家的高档技艺。
是夜，神农君告知博瑞兄弟，说他明天就要走了，要把种植炮制黄精的方法，无偿传送给村民。并劝说瑞哥，带领村民走共同富裕的道路，不能落下一个。
第二天早上，朝阳给辰山村镀上了一层紫气朦胧的五彩霞光，一条清澈的小溪从村中蜿蜒而去。神农君与瑞哥站在一块较大的青草坪中，面对着一群脸上写满了对知识的渴望和对未来憧憬的村民，神农君清了清嗓子，娓娓道来：
“诸位乡亲，我在此居住了将近一年，对这片土地上的植物有了较为深刻的了解。其中，有一种花开九朵的植物，我把它称为多花黄精，将其块茎炮制后服用，有强身健体、延缓衰老、乌发美颜等神奇功效。但遇饥荒也可当饭吃。今天，我就将如何种植炮制黄精的方法传授给大家，细微处，博瑞兄弟将会详细转告你们，与你们共同种植制作开发。希望大家能善用此技物，过上更加美好的生活。”
瑞哥与村民知神农君是个学识渊博、与神仙无异的人物，对他的话深信不疑。
转眼间，太阳就超越了山顶。神农君望向村民，眼含不舍地说：“感谢乡亲们这段时间对我的关照与支持，真舍不得你们呀！今天我就要顺流而下，去江南中源等地游历一番。”（停顿一下）“吾之尝百草正医道，唯望后世炼百药济苍生！但请你们牢记：诚不欺物，物必佑我；人若欺物，物必害人！”
神农君在村民不舍的眼光中渐行渐远，可他那“诚不欺物，物必佑我；人若欺物，物必害人”的忠告，有如黄钟大吕，振聋发聩！激荡在皇天厚土，经久不息......
从此，这四句话就成了安化多花黄精产业人的座右铭，一直传承至今，深深铬印在安化人民的心中。加上安化这方冰碛岩土壤的特殊性，安化黄精成了不可复制的冰碛岩上的仙草。
注释：
（1）夏问心先生，湖南安化人，曾任安化县人民医院副院长，安化县中医医院院长，湖南省中医药学会会员，湖南省著名老中医，享受国务院津贴。
（2）《博物记》西晋/张 华著。
一审：吴炜
二审：周姚
三审：陈光明