近日，市民谢先生在步步高超市的进口冷冻食品专柜前，拿起一盒牛排，打开手机扫一扫，屏幕上立即出现了该食品的冷链溯源码信息。“疫情期间，食品码上可查，让我买得放心，吃得安心。”谢先生满意地把这盒牛排放进了购物车里。

益阳市安化县以冷链食品监管为抓手，常态化开展进口冷链食品疫情防控专项检查，最大限度降低疫情通过冷链食品输入风险，全力筑牢疫情防控防线，特别加大了对“湖南省进口冷链食品追溯系统”（以下简称“湘冷链”）的监管力度。

据了解，“湘冷链”是湖南省进口冷链食品追溯系统。根据湖南省应对新冠肺炎疫情联防联控机制综合组通知，自2021年5月1日起（含当日），将“湘冷链”追溯品种由原来的畜禽肉、水产品品种拓展到冷冻冷藏水果、冷冻乳制品等进口冷链食品品种。同时，要求在5月1日前实现人员培训率、冷链食品赋码率、平台使用率都达到100％。而且，湖南省进口冷链食品生产经营单位在面向消费者进行销售时，应在进口冷藏冷冻畜禽肉类、水产品、水果、乳制品等产品包装或货柜明显处加贴“湘冷链”追溯码。使广大消费者可通过微信、支付宝扫码查询产品追溯信息。

今年以来，安化县围绕进口冷链食品“3个100%”（培训覆盖率100%，冷链食品赋码率100%，从业主体平台使用率100%）目标，强化“湘冷链”食品追溯系统操作培训，组织监管人员和冷链食品经营业主集中培训三次，累计培训120余人次，深入细致地掌握系统软件设置的“节点”要求，熟悉操作规范，明确录入管理。对12家大型冷库的食品经营者采取点对点上门指导服务的方式督促全面使用“湘冷链”系统。全县冷链食品生产经营主体，严格按照《食品安全法》《传染病防治法》的相关规定，坚决落实食品追溯主体责任和疫情防控责任，确保所经营的进口冷链食品全部实现可追溯，努力做到“四个不得”：没有检验检疫证明的，不得上市销售；没有核酸检测合格报告的，不得上市销售；没有消毒证明的，不得上市销售；没有产品追溯信息的，不得上市销售。对采购、使用来源不明的进口冷链食品，市场监管部门坚决予以从严、从快查处。

截至日前，该县共有181户经营户完成湖南省进口冷链食品信息化追溯平台（湘冷链）注册，通过平台累计发放溯源码29296个。落实“人物同防”防控策略，联系疾控中心对冷链食品开展核酸抽检工作42次，抽检样品1862个，检测结果均为阴性。县市场监管局累计检查进口冷链食品主体3247家次，约谈安化县餐饮酒店协会、富贵冷冻、罗氏冷冻、福泰冷冻等62家企业、协会；责令关停相关企业4家，立案查处1家。相关工作获益阳市食品安全委员会办公室通报表扬。

接下来，安化县将持续强化冷链食品进口、运输、加工生产、销售等环节疫情防控，进一步推进“湘冷链”追溯平台应用，开展市场环境整治，持续提升我县疫情防控能力和食品安全水平。切实消除安全隐患，共同构筑疫情防控壁垒。