3月29日，冷市镇组织召开落实食品安全“两个责任”工作会议暨包保干部业务知识培训会议，镇食安办、市场监管所及各村（社区）支书和食品安全信息员参加会议。

会议传达了国务院、省、市、县关于食品安全“两个责任”的相关会议精神，重点学习了“两个责任”有关文件，对全镇落实“两个责任”建立分层分级包保和“三清单一承诺”（责任清单、任务清单、督导清单、责任与任务承诺书）制度进行了专题培训，并进行包保干部业务知识培训。

会议指出，民以食为天，食以安为先，冷市镇紧扣“今年打基础，明年全覆盖，三年见成效”的目标，以强举措、硬作风落实落细各项要求，全镇要把落实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”作为当前食品安全工作的重中之重，构建完善以分层分级包保制度为重点的属地管理责任体系和以企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员为重点的企业主体责任体系。要在全镇食品生产经营主体精准分级的基础上，明确包保干部，建立“三清单一承诺”制度，构建包保责任体系。指导和督促企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步强化食品安全主体责任。

会议强调，各位包保干部要进一步压紧压实食品安全属地管理责任，督促食品生产经营主体抓管理、强责任、保安全，通过“内外兼修”、双向发力，进一步织牢织密食品安全“防护网”，营造更安全、健康、放心的食品生产消费环境，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。