4月3日，安化县委书记石录明到包保单位安化县第一中学开展食品安全调研和督导检查，县市监局党组书记、局长陈刚陪同调研。

在安化县一中学校食堂，石录明深入学校食堂加工制作间、切配间、洗消间、烹饪间、备餐间以及学生就餐间查看食堂环境卫生和设备设施情况，并详细询问就餐人数是多少、从业人员健康管理是否到位、有没有按规定进行食品留样、监管部门上门监管次数、餐具清洗消毒保洁是否到位等情况。现场检查后，石录明来到食堂办公室，仔细翻阅台账资料，从原料进货查验、加工制作控制、学校食品安全自查、监管部门日常监督检查、从业人员晨午检、校领导集中用餐陪餐等方面，事无巨细地查看各个环节记录。调研督导过程中，石录明还听取了有关情况介绍。

石录明强调，食品安全事关千家万户，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，要进一步提高认识，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，将确保食品安全摆在更加突出的位置，切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感。要进一步压实责任，强化学校食品安全主体责任，强化监管部门的监管责任，切实把食品安全“两个责任”落到实处，营造安全、卫生、健康、放心的校园食品环境，切实保障广大师生饮食安全。